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Croquant Stracciatella Amande

Le 21 janvier 2017, 17:07 dans Cuisine 0

Hey vous!

 

Regardez moi ces mini bouchées croquantes avec un bon gout d’amande!

J'en suis devenue accro!

Je vous présente les Croquants Stracciatella.

 

 


 

Ingredients:

  • 2 blancs d’oeufs
  • 70g de sucre
  • 70g de sucre glace
  • 30g de poudre d’amandes
  • 50g de chocolat noir

 

Préparation:

 

Pour commencer, montez les blancs en neige avec un pincée de sucre en poudre. Quand ils commencent à mousser, ajoutez une cuillère à soupe de sucre, puis continuez à battre jusqu’à l’obtention d’un melange compact.

 

Dans un autre saladier, mélangez les sucres, la poudre d’amande et le chocolat râpé, puis incorporez le tout délicatement aux blancs montés en neige.

 

Préchauffez votre four à 150°C.

 

Pochez les croquants, avec une poche à douille, sur une feuille de cuisson.

 

Mettez les au four 30 min.

 

Les croquants se conservent très bien. (enfin si vous avez le temp!)

 

Niine Beauty

Biscuit (de Noël)

Le 19 janvier 2017, 09:55 dans Cuisine 0

Hey vous!

 

Les fêtes sont passées et comme chaque année je n’ai pas pu m’empêcher de faire des Biscuits. 

 

 

J’ai fais ceux là en cadeaux pour la maitresse et l’ATSEM de ma Puce. 

  

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 75g de sucre glace
  • 120g de beurre à température ambiante
  • 1 oeuf
  • 1 cc de levure
  • 1 pincée de sel

 

Pour le glaçage royal:

  • 100g de sucre glace
  • 1 blanc d’oeuf
  • Colorant

 

Préparation:

 

Mélangez les ingrédients sec ensemble. 

Ensuite, ajoutez l’oeuf. Et pour finir le beurre ramollit en morceau.

Mettez la pate 30 minutes au frigo pour qu’elle durcisse un peu. 

Préchauffez le four à 175°C.

Une fois sortie, étalée la pas trop fine et détaillées les forme souhaitée. 

Mettre les biscuits à cuire 15 minutes sur du papier cuisson.

Quand les biscuits sont cuit, laissez les refroidir et préparez le glaçage.

Mélangez le sucre glace et le blanc d’oeuf. Le colorant ne doit pas dépasser les 2 à 3 goute. 

 

Pour finir , dessinez les motifs souhaités et laissez refroidir. Un autre petit exemple de décoration.

 


Les biscuits se garde longtemps et reste délicieux dans une boite en fer ou plastique.

 

 

Niine Beauty

Pan Cakes Protéinés

Le 8 mars 2016, 18:35 dans Cuisine 0

Hey Vous!!!

 

La gourmandise peu également être seine, donc aujourd'hui je viens vous présenter ma recette revisité des Pan Cakes Protéines.

J'ai trouvé cette recette là qui de base est très bonne. FastGoodCuisine

Je l'ai légèrement modifié et... c'est une tuerie!

 

 

Les ingrédients:

 

  • 3 oeufs
  • 100g de flocons d'avoine
  • 10 amandes
  • Une demi c à c de cannelle
  • 1 banane
  • Une c à c de levure chimique
  • 2 c à c de sucre
  • Un peu de lait pour éviter que ce soit trop compact

 

 

Vous avez simplement à tout mélanger au mixeur. Puis à cuire comme des Pancakes normaux. 

Pour finir accompagnez d'un filet de miel. 

 

Bon Appétit

Niine Beauty

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